Tip:
Highlight text to annotate it
X
ГЛАВА 9
Еден од првите последици од откривањето на Унијата е дека Jurgis
стана желба за учење англиски јазик.
Тој сака да знае што се случува на состаноци, и да бидат во можност да учествуваат во
нив, и така тој почна да се погледне за него, и да се обиде да ги собереш зборови.
Децата, кои биле на училиште, и учење брзо, ќе го научи на неколку, и
Пријател му позајмени малку книга, која имаше во него, а бе ќе ги прочитате за него.
Потоа Jurgis стана жал што тој не можеше да се прочита, и подоцна во текот на зимата,
кога некој му кажал дека има една ноќ училиште кое е слободен, тој отиде и
запишани.
После тоа, секоја вечер тој доби дома од дворовите во времето, тој ќе оди на
училиште, тој ќе оди дури и ако тој биле во времето за само половина час.
Тие го учеше и да чита и да зборуваат англиски - и тие ќе се предава
него другото, ако само тој имал малку време.
Исто така на Унијата направи уште голема разлика со него - тоа го направи да почнат да
се обрне внимание на земјата. Тоа беше почетокот на демократијата со него.
Тоа беше малку држава, Унијата, минијатурни Републиката; нејзините работи беа секој
работи на човекот, и секој човек имаше вистинска каже за нив.
Со други зборови, во Унијата Jurgis научил да зборува политика.
На местото каде што дојде од таму не биле сите политиката - во Русија еден
мислев на владата како болка како молња и град.
"Патка, помалиот брат, патка", на мудриот стар селаните ќе шепот, "сè минува
настрана. "И кога Jurgis првпат дојдоа во Америка
тој претпоставува дека тоа е исто.
Тој слушнале луѓе велат дека тоа е слободна земја - но што тоа значи?
Тој открил дека тука, токму како и во Русија, таму беа богати мажи кои се во сопственост;
и ако некој не можеше да најде работа, не беше глад тој почна да се чувствува истиот вид
од глад?
Кога Jurgis работел за три недели во Браун, имаше се дојде до него една
пладне човек кој бил вработен како ноќниот чувар, и кој го праша дали не би
како да се извади натурализација документи и да стане државјанин.
Jurgis не знам што тоа значи, но човекот објасни предностите.
На прво место, не би го чини ништо, а тоа ќе го добие половина ден
исклучување, со неговата плата исто и тогаш кога изборите дојде време тој ќе биде во можност да
гласање - и има нешто во тоа.
Jurgis беше природно мило да го прифати, и така ноќта чуварот реков неколку збора за
шеф, и тој беше простено за остатокот од денот.
Кога, подоцна, тој сакаше одмор да стапат во брак не можеше да ја добие, и како за
одмор со плати исто - што моќ има ковано дека чудо небото само го знае!
Сепак, тој отиде со човекот, кој го подигна неколку други ново слета имигранти,
Полјаците, Литванците и Словаците, и ги презеде сите надвор, каде што стоеше голем четири-
коњ tallyho тренер, со петнаесет или дваесет луѓе веќе во него.
Тоа беше во ред шанси за да го видиш место на градот, и партијата имаше весели време,
со многу пиво предаден до однатре.
Значи тие возеше во центарот на градот и застана пред наметнување гранитна зграда, во која тие
интервјуирани службеник, кој имаше документи сите се подготвени, со само имињата да бидат пополнети
внатре
Значи секој човек, за возврат се заколнал на кој тој не го разбрал зборот, а потоа беше
претставени со убав украсен документ со голем црвен печат и штит
на САД врз неа, и беше кажано
дека станал државјанин на Република и еднакви на претседателот
себе.
Еден месец или два подоцна Jurgis имаше друго интервју со ова истиот човек, кој му кажа
каде да одиме да "се регистрирате."
И тогаш, конечно, кога дојде денот на изборите, пакување куќи испратиле известување дека мажите
кои сакале да гласаат може да остане настрана до девет утрото, и истата ноќ
чуварот се Jurgis и остатокот од својот
стадото во задната соба на салон, и покажа секој од нив, каде и како да се одбележи
гласање, а потоа дадовме два долари, и ги на гласачкото место, каде што има
беше полицаец на должност, особено да се види дека тие добија преку ред.
Jurgis чувствува прилично горди на овој среќа додека не влегов дома и се сретна со Јонас, кој
преземено лидер настрана и шепна него, нудејќи им на глас три пати за четири
долари, кои нудат биле прифатени.
И сега во Унијата Jurgis исполнети мажи кој објасни сето ова мистерија за него и тој
дозна дека Америка се разликува од Русија во кои владата постои во рамките на
форма на демократија.
Службените лица кои ја владееле, и се сите на графтот, мораше да биде избран за прв и така
имаше две ривалски групи на grafters, познат како политички партии, а еден доби
канцеларијата во која го купи најмногу гласови.
Сега и потоа, изборите се многу блиски, и тоа беше време на сиромашните го пречекори прагот
Во stockyards ова беше само во национални и државни избори, за на локалните избори
Демократската партија секогаш се сè.
Владетелот на таа област затоа Демократската шеф, малку Ирец име
Мајк Scully.
Scully одржа важен партија канцеларија во државата, и bossed дури и градоначалникот на
град, беше кажано, тоа беше неговиот пофали дека врши stockyards во џебот.
Тој беше енормно богат човек - тој имаше рака во сите големи корупцијата во
соседството.
Тоа беше Scully, на пример, кој поседувал дека депонијата која Jurgis и бе го видел
првиот ден на нивното пристигнување.
Не само што го поседува депонија, но тој во сопственост на фабрика за тули, како и, и прво тој
извади глина и го направи во тули, а потоа тој на градот донесеме ѓубре да
пополни дупката, така што тој може да се изгради куќи за да го продаде на народот.
Потоа, исто така, тој го продал тулите на градот, во својот цена, и градот дојдоа и се
во своите сопствени вагони.
И, исто така тој во сопственост на други дупка во непосредна близина, каде што стагнација водата, и тоа беше тој
кои намали мраз и го продадов, и она што беше повеќе, ако на мажите, изјави вистината, тој немал
да плаќаат даноци за вода, и тој
изградена на мраз куќа надвор од градот граѓа, и не мораше да плати ништо за тоа.
Весниците го доби одржи на таа приказна, и имаше скандал, но Scully
беше ангажиран некој да признае и преземе сите вината, а потоа го прескокнете земјата.
Тоа беше речено, исто така, дека тој ја изгради својата тули печка на ист начин, и дека
работници биле на платен список на градот, а тие тоа го правеше, но сепак, мораше да притиснете тесно
да се овие работи од мажите, за тоа
не беше нивниот бизнис, и Мајк Scully беше добар човек да застане со.
Забелешка потпишан од него беше еднаква на работа во секое време на пакување куќи, и исто така тој
вработени добар многу мажи се, и работел нив само осум часа дневно, а
ги платија највисоката плата.
Ова му даде многу пријатели - сите од кои тој слегол заедно во "војна шиштење
Лига ", чиј клуб може да видите само надвор од дворовите.
Тоа беше најголемиот клуб, и најголем клуб во сите Чикаго и тие
prizefights секои сега и тогаш, и cockfights, па дури и dogfights.
Полицајците во областа припаѓале на лигата, и наместо да се задуши
на борби, тие се продаваат билети за нив.
Човекот што го однесе Jurgis да се натурализирани беше еден од овие "Индијанци", како што
тие биле повикани и на денот на изборите ќе има стотици од нив и надвор, и сите со
голема големо количество на пари во нивните џебови и бесплатни пијалоци во секој салон во областа.
Тоа беше нешто друго, мажите рече - сите салон-чувари мораше да биде "Индијанци", и
да го постави на побарувачката, во спротивно тие не можат да прават бизнис во неделите, ниту, пак имате било какви
коцкање воопшто.
На ист начин Scully ги имаше сите работни места во пожарна на располагање, и
сите остатокот од градот корупцијата во stockyards област, тој беше изградба на
станбена зграда некаде на Ashland
Avenue, и човекот кој беше надгледување за него беше цртање плати како инспектор градот
на канализација.
Градот инспектор на водоводни цевки беа мртви и закопани повеќе од една година, но
некој се уште цртање неговата плата.
Градот инспектор на тротоари беше barkeeper во војна шиштење Кафе - а можеби и
тој можеше да направи тоа непријатно за секој трговец кој не стојат со Scully!
Дури и packers беа во страв од него, па мажите рече.
Тоа им даде задоволство да се верува ова, за Scully стоеше како човек од народот, и
имаше од него смело кога дојде денот на изборите.
На packers сакаше мост во Ashland Avenue, но тие не биле во можност да се добие
него до тие видел Scully, како и тоа е исто со "шампанско Крик", која на
градот се закани да се направи packers
покриваат над, до Scully дојде до помош.
"Шампанско Крик" е огранок на Чикаго реката, и форми на јужна граница на
дворовите: сите дренажа на квадратна милја на пакување куќи празни во него, па
дека тоа е навистина голема отворена канализација сто или две нозе широк.
Еден долгата рака на неа е слеп, и нечистотијата останува таму засекогаш и еден ден.
Маст и хемикалии кои се истури во неа се подложи сите видови на чудни
трансформации, кои се причина за нејзиното име, тоа е постојано во движење, како да
огромна риба се хранат во него, или големо
leviathans се disporting во неговите длабочини.
Изворот на јаглеродна киселина гас ќе се зголеми на површината и пукаше, и да ѕвони два
или три нозе широк.
Тука и таму маснотии и нечистотии да caked солидна, и потокот изгледа како кревет
на лава; кокошки оди за на него, хранење, и многу пати е необмислен странец
почна да се прошета низ и исчезна привремено.
На packers Служи за оставање на потокот на тој начин, до секој сега и тогаш на површината
ќе се фати на оган и гори жестоко, а противпожарната служба ќе мора да доаѓаат и
стави го ова.
Еднаш, сепак, генијален странец дојде и почнаа да се собираат оваа нечистотија во scows,
да се направи маст од; тогаш packers зеде знак, и излезе налог да се запре
него, а потоа го собрале сами.
Банките на "шампанско Крик" се малтерисани со дебели влакна, и оваа исто така packers
соберат и чиста. И таму се работи уште почудно од
ова, според гласините на мажите.
На packers имаше тајна мрежа, преку која тие украле милијарди литри на
градот вода.
Весниците се полни со овој скандал - еднаш имаше дури беше
истрага, и вистински откривање на цевки, но никој не е казнет,
и она отиде право за.
И тогаш беше осуден месната индустрија, со своите бескрајни ужаси.
На луѓето од Чикаго видел Владата инспектори во Packingtown, и сите тие
се тоа да значи дека тие се заштитени од заболените месо, тие не го разбираат
дека овие сто и Шеесет и три
инспектори биле назначени на барање на packers, и дека тие се
платени од страна на Владата на САД да потврдат дека сите заболени месо се чувало
во државата.
Тие немаа орган надвор од тоа, за инспекција на месото може да се продаваат во градот
и државни целата сила во Packingtown состоеше од три приврзаници на локалната
политички машина! *
(* Правилата и прописите за контрола на сточниот фонд и на нивните производи.
САД на Министерството за земјоделство, Бирото за животните индустрии, Ред бр
125: -
Дел 1. Сопственици на кланици, конзервирање, солење, пакување, или давање на
претпријатија ангажирани во колење на говеда, овци, свињи или, или пакување
на било кој од своите производи, месо или
производи од кои треба да станат предмет на друга држава или странски трговија, ќе се направи
апликација за секретар за земјоделство за инспекција на изјави животни и нивните
производи ....
Дел 15. Таквите отфрли или осуди животни еднаш ќе бидат отстранети од страна на
сопственици од пенкала содржат животни кои биле прегледани и резултат да биде
ослободени од болест и погодни за човечка храна,
и се отстранува во согласност со законите, регулативите и правилата на
државата и општината во која рече отфрли или осуди животни
се наоѓа ....
Дел 25. Микроскопско испитување за трихини се состои од сите свињи
производи се извезуваат во земји кои бараат како испитување.
Не микроскопско испитување ќе се врши на свињите заклани за меѓудржавен трговија, но
ова испитување треба да бидат ограничени на оние кои се наменети за извоз трговија.)
И кратко потоа еден од нив, лекар, го направија откритието дека
трупови на скршнува кој беше осуден како туберкулозен од страна на Владата
инспектори, поради што се содржани
ptomaines, кои се смртоносни отрови, биле оставени на отворена платформа и носеа далеку
да бидат продадени во градот, и така тој инсистираше на тоа дека овие трупови да се третираат со
инјектирање на керозин - и беше наредено да поднесе оставка на истата недела!
Значи огорчен беа packers дека отиде подалеку, и принуден градоначалникот на
укине целиот Бирото за инспекција; така што оттогаш не е дури и
изговор на било какво мешање со корупцијата.
Имаше вели дека две илјади долари неделно молкот пари од туберкулозен скршнува
сам, и колку повторно од свињите кои умреле од колера во возови,
и која може да се види секој ден се
натоварена во boxcars и почна да собира далеку на местото наречено глобус, во Индијана, каде што
направи фенси одделение на сало.
Jurgis слушнале за овие работи малку по малку, во озборувања на оние кои беа
должен да ги изврши.
Се чинеше како да секој пат кога ќе се сретна со еден човек од нов оддел, сте слушнале за нови
swindles и нови кривични дела.
Имаше, на пример, литвански, кој беше добитокот месар за фабриката каде што
Марија работеше, при што загинаа месо за конзервирање само и да се слушне овој човек се опише
животните кои дојдоа на своето место би биле вредно за Данте или Зола.
Се чинеше дека тие мора да имаат агенции низ целата земја, во лов на стари и
осакатена и болни говеда да биде конзервирана.
Имаше добиток кои биле хранети на "виски-слад," отпадоците на пивари,
и стана тоа што мажите се нарекува "steerly" - што значи покриени со врие.
Тоа беше гаден работа убиството овие, за кога ќе паднал вашиот нож во нив тие ќе
рафал и поздравниот засмрдеани работи во вашето лице, и кога ракавите на човекот се
извалка со крв, и рацете киснат
во тоа, како е тој некогаш да ги избрише лицето, или да го исчистите очите, така што тој можеше да се види?
Тоа беше нешто како ова што го направија "балсамирано говедско", кои беа убиени неколку
пати повеќе САД војници како и сите куршуми на Шпанците, а само на војската
говедско месо, покрај тоа, не беше свежа конзервирана, тоа беше
стари работи, кои биле лежи со години во подрумите.
Потоа една недела вечер, Jurgis са puffing лулето од кујната шпорет, и зборува
со старите колеги кои Јонас се воведе, а кои работеле во конзервирање
соби во Дурам е и така Jurgis научив
неколку работи во врска со голем и само Дурам конзервирана храна, која стана национален
институција.
Тие беа редовни алхемичарите во Дурам, нив рекламира на печурка кетчуп, и
мажите кои го направиле не знам што изгледаше како печурки.
Тие рекламира "кондензиран пилешко," - и тоа беше како boardinghouse супа на
стрип документи, преку кој Петелот беше одеше со гуми за.
Можеби тие имале тајна процесот за правење хемиски кокошки - кој знае? рече
Jurgis "пријател, работи кои влегоа во смесата се шкембето, и масти од
свинско, говедско месо и suet, и срцата на говедско месо,
и конечно отпад завршува на телешко, кога тие имале.
Тие се стави овие во неколку одделенија, и ги продал во неколку цени, но на
содржината на конзерви сите доаѓаа од исто бункер.
И тогаш имаше "кондензиран игра" и "кондензиран grouse", "кондензиран шунка," и "deviled
шунка "- де-vyled, како и мажите тоа се нарекува.
"Де-vyled" шунка е направен од отпад завршува на пушеле говедско месо кои се премногу мали за да
да се исечени од страна на машини, и исто така шкембето, обоени со хемикалии, така што не би
покажуваат бела и остатоци од шунка и
солено говедско месо и компири, кожи и сите, и на крај тешко 'рскавичните gullets
на говедско месо, по јазици биле отсечени.
Сето ова генијален мешавина беше земјата и зачинет со зачини да се направи вкусот
како нешто.
Секој кој може да измисли нов имитација биле сигурни на богатство од стариот Дурам,
рече информатор Jurgis ", но дека е тешко да се мисли на нешто ново во место каде што па
многу остар wits биле на работа за толку
долго, каде што мажите поздрави туберкулоза во добиток се храни, бидејќи тоа
ги направи охранвам побрзо и каде што купиле сите стари гранив путер
останати во продавници на
континент, и "оксидира" Тоа од принудени-воздух процес, за да земе мирис,
rechurned со обезмастено млеко, и го продадов во тули во градовите!
До една година или две години тоа бил обичај да го убие коњи во дворовите -
наводно за ѓубриво, но по долги агитација на весници беа во можност да
јавноста да сфати дека коњите биле конзервирана.
Сега тоа е спротивно на законот да го убие коњи во Packingtown, и законот е навистина
во согласност со - за сегашноста, во секој случај.
Секој ден, сепак, може да се види остри рогови и бушава коса суштества работи
со овци и уште што работа ќе треба да се обезбеди јавно да се верува дека
добар дел од она што го купува за јагнешко месо и овчо месо е навистина месо коза!
Имаше уште еден интересен сет на статистика, која едно лице може да
се собраа во Packingtown - оние на разни маки на работниците.
Кога Jurgis првпат прегледано пакување растенија со Szedvilas, тој почуди
додека ги слуша приказната на сите оние нешта што се направени од месо
на животни, и на сите помалку
индустрии кои се одржуваат таму, а сега тој покажа дека секоја од овие помалку
индустрии беше посебен малку пекол, на свој начин како ужасна, како убиството кревети,
изворот и изворот на сите нив.
Работниците во секоја од нив имаше свои специфични болести.
И скитници посетител може да се скептични за сите swindles, но тој
не може да се скептични во врска со овие, за работник носеше докази за нив за на
свое име - генерално тој имал само да се одржи раката.
Имаше луѓе во марината соби, на пример, каде стариот Antanas слегол неговата
смрт, малку една од овие што не некои место на хорор на неговата личност.
Нека човекот толку многу колку што одвај прстот притискање на камион во марината соби, и тој
може да има болно дека ќе го стави надвор од светот, сите зглобови во прстите
може да се јаде со киселина, еден по еден.
Од месарите и floorsmen, на говедско месо-*** и тримери, и сите оние кои користат
ножеви, едвај можеше да се најде човек кој се употребата на палецот; време и време
повторно на база на тоа биле намалени, до
Тоа беше само грутка месо против која човекот притисок на нож да го држат.
Рацете на овие луѓе ќе се вкрстуваат со намалување, додека може да не
повеќе претендираат да ги брои или да ги трага.
Тие нема да има нокти, - тие ги носат надвор влече крие, нивните стави на Запалената беа
потечени, така што нивните прсти се шират како вентилатор.
Имаше мажи кои работеле во готвење соби, во средината на пареа и болни
мириси, со вештачка светлина, а во овие простории на бактерии на туберкулоза може да живеат
две години, но на синџирот беше обновен секој час.
Имаше на говедско месо-luggers, кој врши двесте фунти четвртини во
фрижидер-автомобили, страшна вид на работа, што почна во четири часот наутро,
и дека носеше надвор од најмоќните луѓе во неколку години.
Имаше оние кои работеле во застрашувачки соби, и чии специјални болест
ревматизам; временскиот рок за кој човек може да работи во застрашувачки соби беше кажано да биде
пет години.
Имаше волнени pluckers, чии раце отиде на парчиња дури и порано од рацете
на марината мажи, за кожи од овци мораше да бидат обоени со киселина за олабавување
волна, а потоа pluckers мораше да се повлече
од оваа волна со голи раце, до киселина изел прстите надвор.
Имаше оние кои направија кутии за конзервирана месо и нивните раце, исто така, беа
лавиринт на парчиња, и секој намали претставува шанса за труење на крвта.
Некои работи на сузбивање машини, и тоа беше многу ретко дека може да се работат долги
таму во темпо што е во собата, и не даваат и заборави се и дел
на раката сецкани надвор.
Имаше "hoisters", како што се нарекува, чија задача е да притиснете на
лост кој подигна мртвите добиток од подот.
Тие трчаа заедно по rafter, гледајќи надолу низ влажните и на пареа, и како стари
Архитекти Дурам не беше изградена убиството простор за погодност на
hoisters, на секои неколку метри тие ќе имаат
да се спуштиле под зрак, да речеме четири метри над една тие, трчаа на, што ги доби во
навика на приведен, така што по неколку години тие ќе бидат одење како
шимпанзата.
Најлошо од сите, сепак, се ѓубриво мажи, а оние кој служел во готвење
соби.
Овие луѓе не можат да бидат прикажани на посетителот, - за мирис на вештачко ѓубриво човек
ќе ги исплаши секој обичен посетител на стотина метри, а за други мажи,
кој работел во резервоарот соба полна пареа, и
во некои од кои беа отворени бочви во близина на ниво на подот, нивните карактеристични
Проблемот беше што паднал во резервоарот, и кога тие беа рибареа надвор, имаше
никогаш не е доволно од нив лево за да биде во вредност од
излагање, - понекогаш тие ќе бидат игнорирани со денови, до сите, но коските
од нив излезе на светот како чиста Leaf Дурам е сало!